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眼看著春節就要到了，家家戶戶少不了買點堅果炒貨，過年好招待親戚朋友，要說老少咸宜的堅果那肯定少不了核桃。說到核桃，相信有不少不知道核桃應該怎么選，今天我們就教大家簡單好學的方法，學會了趕緊買核桃去吧。
1、看
核桃個頭大小均勻，縫合紋路緊密，殼色白而光潔的是優質核桃，如果表面泛油發黑的核桃則是劣質核桃。
2、聽
我們可以拿出一個核桃往下扔，如果它碰到另一個核桃上面發出的聲音是比較清脆的，那么就說明這個核桃是比較新鮮的，如果發出的聲音比較悶，那么說明這種核桃質量不好。
3、掂
如果說這個核桃飽滿，有分量就是新鮮的，如果說我們拿起一個核桃來掂著它特別的輕，那么這就是空果里面是沒有果肉的就不需要購買了。
4、聞
購買核桃的時候可以拿起一個核桃聞一下，如果聞到的味道是比較清新的，那么說明這種核桃就是比較優質的核桃，如果聞到的味道參雜著其他的一股怪味，那說明這種核桃是不新鮮，可能是添加了一些東西的核桃。
