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我們都知道核桃的營養價值特別高，但是核桃雖然好吃也不可多吃，那么每天吃多少比較合適呢？下面我們就和大家說說核桃怎么吃更合適。
1、適量食用
核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體作為膽固醇儲存起來，結果適得其反。
一般來說，成人每天服用核桃仁的重量應在20-40克左右，大約相當于4-5個核桃。兒童以及腸胃不太好的人每天吃一兩個核桃就差不多了。同時應適當減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。
2、哪些人不宜吃
核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。胃炎、腸胃消化不良的人本身就會出現胃部不適，如果再食用了核桃，更加容易刺激胃部，引起惡心反胃。
3、表面的皮也可以吃
有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。
