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炒貨的炒制隨著科技的進步，從傳統的人工炒制發展到炒貨設備自動炒制，減少了能耗，降低了人工成本。接下來我們就來說說自動炒貨設備的特點。
1、節能
電磁熱效率在95%以上，燃油、燃氣熱效率僅在20%—50%之間。 2、環保 衛生
無明火、無熱輻射、無煙、無灰、無污染、不升高室溫，不產生CO、CO2、SO3 等有害物質，環境不受污染。
3、省錢、省人工
保守計算，相對燃油節約45%的燃料成本，相對燃氣節約50%的燃料成本。 采用全自動化操作，減輕勞動強度，減少勞動人數。
4、安全
多重安全保護，無漏電、無明火、無電磁輻射、無爆炸、無燙傷，安全可靠。
5、使用壽命長
電磁控制器件采用高端配置，易損件少，保障了設備的使用壽命
6、操作簡單
加料、除渣、送風集中電路控制。單人即可順利操作。并且采用直燃的技術，隨著爐溫的變化，煤氣產量可以自動變化。自動停爐、停氣。重啟簡單，不惜要管路排空等復雜操作。
以上就是炒貨設備的幾個顯著特點。
